Wenn im Winter die Oliven geerntet und gepresst werden, umhüllt Ayvalik ein feiner Olivenduft.
Ayvalik ist ein Landkreis an der türkischen Ägäisküste, gegenüber der griechischen Insel Lesbos. Der Ort ist bekannt für Olivenanbau und dem Handel mit Olivenprodukten. Mit über zwei Millionen Olivenbäumen befindet sich hier das größte Olivenanbaugebiet der ganzen Türkei.
Damit ist der Ort seit dem 18. Jahrhundert für Oliven und Olivenöl bekannt. Die dort hergestellten Olivenöle sind von höchster Qualität und konkurrieren weltweit mit den besten Ölen aus der Toskana.
Ayvalik bietet ideale Klima- und Bodenverhältnisse und gibt damit den Nährboden für die besten Oliven im Mittelmeerraum.
Ganz natürlich und das bereits seit Jahrtausenden.
Mit Leidenschaft seit Generationen
Von der Pflege des Olivenhains bis zum letzten Tropfen – sorgfältiger Anbau, schonende Ernte und sanfte Pressung für erstklassiges Olivenöl.
Anbau
Unsere Oliven werden bei idealen Boden- und Klimaverhältnissen in Ayvalik angebaut. Das Dorf an der Ägäisküste ist seit Jahrhunderten für eine ausgeprägte Olivenkultur bekannt. Klima und Boden ähneln dabei stark den Verhältnissen in der Toskana. Die Kraft der Natur wecken wir durch einen völlig pestizidfreien Anbau.Ernte
Für einen hohen Anteil an Antioxidantien und Polyphenole ernten wir unsere frühreifen Oliven handgepflückt im späten Herbst. Durch eine schnelle Pressung in modernen Ölmühlen, mit einem luftabgeschlossenen Mahl- und Presssystem, garantieren wir einen hochwertigen Säureanteil von 0,2%.
Pressung
Innerhalb von vier Stunden nach Ernte pressen wir unsere Oliven. Bei 23 Grad Kaltpressung garantieren wir höchste Qualität, bei Erhalten aller Vitamine und Inhaltsstoffe. Extra native Olivenöl senkt damit den Cholesterinspiegel, wirkt antioxidativ und belebend auf Körper und Geist.
Immer hygienisch, perfekt dosiert!
Immer hygienisch, perfekt dosiert!
Tropfverschluss für Hygiene und optimale Dosierung.
Ökologische Erzeugung
Traditionell handgefertigt und fairtrade produziert.
100% nachhaltiger Anbau
Gesund, natürlich und von feinster Bio-Qualität.
Klima & Boden
Idealer Nährboden durch das maritime Mittelmeer-Klima.
Umweltfreundliche Materialien
Nachhaltig vom Olivensamen bis zum Tropfverschluss.
Pestizidfrei
Wir produzieren natürlich und verzichten auf Pestizide.
